Geschreven door
Hoe kies je een juicer?
Welke juicer kiezen: waar let je op?
Om te kunnen kiezen welke juicer het beste geschikt voor je is, moet je jezelf een aantal belangrijke vragen stellen:
- Wat voor sap wil je maken? Wat vind jij lekker?
- Hoe vaak wil je de juicer gebruiken?
- Welke extra’s vind je belangrijk?
Wat voor sap wil je maken?
Voor appels, sinaasappels, tomaten en andere sappige ingrediënten zijn beide types juicers geschikt. Sapcentrifuges werken hier het snelst en geven helder sap. Uit onderzoek blijkt dat je met fruit gemiddeld 750ml sap krijgt uit 1 kilo appels, ongeacht het type juicer.
Wortels, bieten en knolselderij vragen meer kracht van je juicer. Een sapcentrifuge met minimaal 700 watt vermogen haalt hier het beste resultaat uit. Slowjuicers presteren ook goed, maar hebben meer tijd nodig – gemiddeld 3-4 minuten versus 1-2 minuten bij sapcentrifuges.
Voor spinazie, boerenkool of tarwegras is een slowjuicer echt noodzakelijk. Sapcentrifuges kunnen deze ingrediënten niet goed verwerken omdat ze te weinig vocht bevatten. Een slowjuicer perst door zachte druk alle sap eruit zonder de vezels te beschadigen.
Sapcentrifuge vs slowjuicer
Sapcentrifuge
Een sapcentrifuge werkt door groenten en fruit te raspen met een draaiende schijf. Dit gaat snel met tot wel 15.000 toeren per minuut. Het sap wordt door middel van centrifugaalkracht gescheiden van de pulp. Een sapcentrifuge maakt hierdoor meer geluid dan een slowjuicer. Het grootste voordeel is de snelheid doordat je in 30 seconden een glas vers sap hebt. Sapcentrifuges zijn ook gemakkelijker schoon te maken met gemiddeld 4 onderdelen. Voor dagelijks gebruik met vooral fruit zijn ze perfect geschikt.
Slowjuicer
Een slowjuicer werkt heel anders en is ook een stuk langzamer dan een sapcentrifuge. De slowjuicer perst met 80 toeren per minuut de ingrediënten samen. Hierdoor komt er veel minder warmte vrij en blijven vitamines en enzymen beter behouden. Onderzoek heeft daarbij aangetoond dat slowjuicer-sap tot wel 25% meer vitamine C bevat dan sap uit een sapcentrifuge. Een gezondere optie dus, maar wel één die meer tijd kost. Ook bevat een slowjuicer meer kleine onderdelen die allemaal losgehaald moeten worden om schoon te maken.
Hoe vaak wil je de juicer gebruiken?
Af en toe (1-2 keer per week)
Voor af en toe een vers sapje is een eenvoudige juicer van 400-600 watt meestal voldoende. Deze kosten tussen de €55-€95 en doen prima hun werk voor fruit en zachte groenten. Je hebt geen dure extra’s nodig als je niet dagelijks wilt juicen.
Regelmatig (3-5 keer per week)
Als je wat vaker per week een sapje wilt maken, kies dan voor een wat beter model. Een sapcentrifuge met 700 tot 1000 watt kost gemiddeld €105-€170 gaat veel langer mee. Deze hebben een sterkere motor en net wat meer opties.
Dagelijks (6-7 keer per week))
Voor dagelijks sappen is een slowjuicer of topmodel sapcentrifuge de beste keuze. Deze kosten €200-€295 maar zijn gebouwd voor intensief gebruik. Ze hebben een groter sapreservoir en maak sap voor meer personen tegelijk
Welke extra’s vind je belangrijk?
Naast het type juicer, vermogen zijn er nog een aantal dingen waar je rekening mee kunt houden bij het kiezen van een juicer. Vanaf de middenklasse juicers heb je handige extra’s zoals een druppelstop, zodat je aanrecht niet viest wordt. Ook heb je verschil in kwaliteit met kunststof juicers en die gemaakt van rvs. Ook is een grotere vulopening handig zodat je zelf minder hoeft te snijden. Let er ook goed op of je onderdelen vaatwasigerbestendig zijn. Als dat niet het geval is bij goedkopere juicers, dan zul je met de hand de onderdelen moeten schoonmaken.
Betrouwbare juicer merken
Voor juicers zijn Philips en Bosch betrouwbare keuzes met goede klantenservice in Nederland. Deze merken hebben uitgebreide dealer netwerken voor onderdelen en reparaties. Hun garantievoorwaarden zijn duidelijk en ze hebben modellen in alle prijsklassen. Daarnaast heb je ook nieuwere merken zoals Nutribullet die hoog scoren bij de consumenten maar toch scherp geprijsd zijn.
Veelgestelde vragen
Welke juicer is beter sapcentrifuge of slowjuicer?
Het hangt af van je behoeften. Voor snelle fruitsappen is een sapcentrifuge perfect. Wil je groentesappen met maximale voedingsstoffen, dan is een slowjuicer beter. Beide hebben hun eigen voordelen afhankelijk van wat je wilt maken.
Hoeveel sap krijg je uit 1 kilo groenten?
Dit verschilt per groente en juicer type. Uit 1 kilo wortels krijg je ongeveer 600-700ml sap met een goede juicer. Appels geven meer sap, ongeveer 750-850ml per kilo. Bladgroenten geven minder sap maar zijn voedingsrijker.
Kan je bevroren fruit juicen?
Bevroren fruit moet eerst ontdooien voordat je het kunt juicen. Direct bevroren fruit juicen kan je juicer beschadigen. Laat fruit op kamertemperatuur ontdooien of gebruik de magnetron voor snellere ontdooiing.
Hoe lang blijft vers sap goed?
Sap uit een sapcentrifuge drink je het beste binnen 2-4 uur voor optimale smaak en voeding. Slowjuicer sap blijft langer goed, tot 24-48 uur in de koelkast. Bewaar sap altijd in een luchtdichte fles om oxidatie te voorkomen.
Geef een reactie