Geschreven door
Welke slowjuicer zeef heb je nodig?
De 3 soorten zeven
De Fijne Zeef (Standaard)
Dit is de standaard zeef voor dagelijks gebruik. Hij perst het ingrediënt maximaal uit en houdt bijna alle pulp tegen.
- Geeft het helderste, dunste sap.
- Ideaal voor harde groenten (wortel/biet) en bladgroen.
- Slibt sneller dicht bij zacht, melig fruit.
Grove zeef
Deze zeef laat meer vruchtvlees door. Perfect als je houdt van een sapje dat vult, of als je zachte fruitsoorten wilt verwerken.
- Geeft een voller sap met meer vezels.
- Beste keuze voor zacht fruit (aardbei/tomaat).
- Het sap is troebel en bevat stukjes pulp.
Dichte zeef
Dit hulpstuk scheidt niets. Alles wat je erin stopt, komt er aan de voorkant weer uit als een gladde puree.
- Maakt heerlijk sorbetijs van bevroren fruit.
- Geschikt voor het maken van notenpasta (pindakaas).
- Maakt geen sap (scheidt geen vocht van vezels).
Voorkom verstoppingen: Kies juist
Het kiezen van de verkeerde zeef heeft invloed op je apparaat. Gebruik je een fijne zeef voor zacht, melig fruit (zoals banaan of overrijpe peer)? Dan slibben de kleine gaatjes direct dicht. Het sap hoopt zich op en kan nergens heen, waardoor je machine kan vastlopen.
- Tip: Combineer je hard (wortel) en zacht (besjes)? Gebruik dan de fijne zeef en wissel de ingrediënten af. De harde wortel duwt de zachte bessen door de zeef heen.
Tabel: Welke zeef bij welk ingrediënt?
Twijfel je? Check deze tabel voor het beste resultaat.
| Ingrediënt | Beste Keuze | Waarom? |
|---|---|---|
| Wortel / Biet | Fijne zeef | Harde structuur, geeft helder sap. |
| Appel / Peer | Fijn of Grof | Fijn voor helder sap, Grof voor troebel sap. |
| Sinaasappel | Fijne zeef | Verwijdert velletjes, geeft puur sap. |
| Aardbei / Bes | Grove zeef | Zacht fruit verstopt een fijne zeef snel. |
| Banaan | Dichte zeef* | Let op: Banaan geeft geen sap, alleen puree/ijs. |
| Bevroren fruit | Dichte zeef | Voor het maken van sorbetijs. |
| Spinazie | Fijne zeef | Voor maximale sapopbrengst uit het blad. |
Veelgestelde vragen
Hoe weet ik welke zeef ik in mijn handen heb?
Houd de zeef tegen het licht. Zie je hele kleine puntjes waar je nauwelijks doorheen kijkt? Dat is de fijne zeef. Zie je duidelijkere, grotere gaten? Dat is de grove zeef. Is het plastic helemaal dicht zonder gaten? Dat is de dichte zeef (sorbet-accessoire).
Kan ik alles met de fijne zeef doen?
In principe wel, behalve sorbetijs maken. Maar let op met zacht fruit: dit kan voor een ‘moes’ zorgen die de gaatjes blokkeert. Wissel zacht fruit altijd af met iets hards (zoals wortel).
Hoe maak ik de zeef het beste schoon?
Dit is het lastigste klusje. Gebruik direct na het persen de bijgeleverde borstel (of een tandenborstel). Schrob de zeef onder stromend warm water schoon. Laat de pulp niet opdrogen, dan krijg je het er bijna niet meer uit.
Conclusie
Het geheim van een perfect sapje zit in de zeef. Wil je een heldere vitaminestoot van wortel en gember? Pak de fijne zeef. Heb je zin in een vollere smoothie met aardbeien? Klik de grove zeef erin. En voor het toetje gebruik je de dichte zeef voor zelfgemaakt ijs. Door bewust te kiezen, voorkom je verstoppingen en gaat je slowjuicer langer mee.
Geef een reactie