Geschreven door
Wat zijn de nadelen van sapcentrifuges?
Nadeel 1: Veel verlies van voedingsstoffen
Warmte door hoge snelheid
Een sapcentrifuge werkt met een ronddraaiende rasp die tot wel 15.000 toeren per minuut draait. Dat zorgt voor wrijving en warmte. Die hitte kan gevoelige vitamines, zoals vitamine C en B-vitamines, afbreken.
Minder antioxidanten
Onderzoek van de Harvard School of Public Health toont aan dat sappen uit sapcentrifuges tot 30% minder antioxidanten bevatten dan slowjuicers. Ook enzymen die goed zijn voor je spijsvertering gaan verloren door de hitte.
Nadeel 2: Veel restafval, weinig sap
Lage sapopbrengst
Een sapcentrifuge haalt minder sap uit groente en fruit dan andere apparaten. Vooral bij bladgroenten zoals spinazie en boerenkool is de opbrengst laag. Uit 1 kilo wortels haal je gemiddeld 500 ml sap met een sapcentrifuge, maar 650 ml met een slowjuicer.
Veel pulp, weinig efficiëntie
De pulp die overblijft, zit vaak nog vol sap. Dat is zonde, zeker als je dure biologische groente gebruikt. Gelukkig hoef je die overgebleven pulp niet zomaar weg te gooien, want je kunt er verrassend veel mee! Lees ons artikel over wat je kunt doen met je slowjuicer pulp voor handige tips en recepten.
Nadeel 3: Luidruchtig en storend
Niet geschikt voor ’s ochtends vroeg
Een sapcentrifuge maakt vaak net zoveel lawaai als een haardroger. Het geluidsniveau ligt tussen de 70 en 90 decibel. Dat is vergelijkbaar met een stofzuiger of een drukke straat.
Niet prettig voor dagelijks gebruik
Als je elke ochtend sap wilt maken terwijl anderen nog slapen, dan is het kabaal storend. Een stille slowjuicer maakt dan een groot verschil.
Nadeel 4: Moeilijk schoon te maken
Veel losse onderdelen
Een sapcentrifuge heeft vaak 5 tot 7 onderdelen die je moet schoonmaken. Denk aan de opvangbak, zeef, deksels en het snijmechanisme.
Fijne zeef is lastig
De fijne metalen zeef raakt snel verstopt met pulp. Het schoonmaken duurt gemiddeld 5 tot 10 minuten, volgens tests van Consumentenbond. Het is goed om te weten dat er handige en praktische tips zijn voor het schoonmaken van de zeef, zodat je niet te lang in de weer bent.
Nadeel 5: Niet geschikt voor alles
Werkt niet goed met zachte vruchten
Zachte vruchten zoals bessen of bananen geven weinig sap en zorgen voor verstoppingen. Ook bladgroente zoals spinazie of tarwegras leveren nauwelijks resultaat. Lees daarom voordat je recepten gaat proberen, goed wat er wel en niet in je juicer kan en mag.
Beperkte variatie
Wil je experimenteren met allerlei soorten groente en kruiden? Dan kom je met een sapcentrifuge al snel tekort.
Nadeel 6: Kortere levensduur
Slijt sneller bij dagelijks gebruik
Door de hoge snelheden slijten onderdelen sneller. Goedkopere modellen (onder de €75) gaan gemiddeld 1 tot 2 jaar mee bij dagelijks gebruik.
Onderdelen breken af
Met name de fijne rasp of de opvangbakken zijn gevoelig voor slijtage of breuk. Reserveonderdelen zijn vaak lastig te vinden.
Veelgestelde vragen over slowjuicers
Is een sapcentrifuge slecht voor je gezondheid?
Nee, maar je sap bevat wel minder voedingsstoffen dan bij andere methodes. Het is nog steeds gezonder dan frisdrank, maar zeker niet het meest voedzame.
Waarom kiezen mensen dan toch voor een sapcentrifuge?
Omdat het snel is en makkelijk lijkt. Voor wie af en toe sap maakt en geen hoge eisen stelt, is het prima.
Wat is het grootste nadeel van een sapcentrifuge?
Dat is voor veel mensen de combinatie van lawaai, schoonmaakwerk en voedingsverlies.
Zijn er ook goede sapcentrifuges?
Ja, zeker. Duurdere modellen werken beter en zijn soms makkelijker schoon te maken. Maar ze blijven minder efficiënt dan slowjuicers.
Geef een reactie