Geschreven door
Welk fruit in een juicer?
Welk fruit kan in een sapcentrifuge & slowjuicer?
De meeste harde en sappige vruchten zijn perfect. Hieronder lees je per fruit de beste tips voor de voorbereiding.
Appels
De perfecte basis voor elk sapje. Ze geven veel vocht en zoetheid. Tip: Je hoeft ze niet te schillen, want daar zitten de meeste vitamines. In een slowjuicer kun je het klokhuis beter verwijderen om bitterheid en slijtage te voorkomen.
Peren
Peren geven een mild, romig sap dat goed combineert met pittige gember of frisse citroen. Tip: Gebruik bij voorkeur stevige peren. Overrijpe, zachte peren geven vaak moes in plaats van helder sap, wat je zeef kan verstoppen.
Sinaasappels
Zitten boordevol vitamine C en geven veel sap. Let op: Verwijder altijd de oranje schil, die maakt je sap extreem bitter en is slecht voor je darmen. Het witte velletje mag je laten zitten; dat is juist gezond en smaakneutraal.
Druiven
Druiven zijn ware sapbommetjes. Sapcentrifuge: Doe er een hele hand tegelijk in, inclusief pitten. Slowjuicer: Geeft een zeer rijk en zoet sap. De pitten mogen mee, maar verwijder de takjes tegen een bittere smaak.
Aardbeien
Aardbeien zijn zacht en geven een dikker, smoothie-achtig sap. Tip: In een sapcentrifuge vliegen ze er soms te snel doorheen. Meng ze daarom met hard fruit (zoals appel) of gebruik een grove zeef in je slowjuicer voor het beste resultaat.
Ananas
Een tropische smaakmaker die heel veel sap geeft. Tip: De harde schil moet er natuurlijk af, maar de harde kern mag je in een slowjuicer of sapcentrifuge gewoon meepersen. Daar zit verrassend veel vocht en smaak in!
Komkommer
De beste groente om je sapvolume te vergroten zonder suikers toe te voegen. Tip: De schil mag er gewoon aan blijven zitten (wel even wassen). Het neutraliseert zoete smaken en hydrateert je lichaam enorm goed.
Citroen & Limoen
De ultieme smaakmakers. Een halve citroen maakt elk groentesapje fris. Let op: Net als bij sinaasappels moet je de gele/groene schil verwijderen vanwege de bittere oliën, maar het wit mag blijven zitten voor extra vezels.
Watermeloen
Bestaat bijna volledig uit water en is heerlijk dorstlessend. Tip: Verwijder de harde groene schil. De zwarte pitjes kunnen in een slowjuicer meestal gewoon meegeperst worden, maar bij grote hoeveelheden kun je ze beter verwijderen.
Wat moet je vermijden? (No-Go’s)
Niet elk fruit geeft sap. Sommige vruchten bevatten vooral zetmeel en vezels, en nauwelijks vocht.
- Banaan: Geeft geen sap, maar puree. In een sapcentrifuge levert dit niets op en blijft het plakken. In een slowjuicer krijg je een dikke moes. Wil je banaan in je sapje? Gebruik dan een blender.
- Avocado: Bevat vet, geen sap. Nooit in een juicer doen.
- Mango: Is vaak te vezelig en zacht. In een slowjuicer kun je er puree van maken (lekker door yoghurt), maar verwacht geen helder sap.
Lees hier uitgebreid wat er niet in een slowjuicer of niet in een sapcentrifuge mag.
Veelgestelde vragen
Welk fruit kan ik het beste in een sapcentrifuge doen?
De allerbeste ingrediënten voor een sapcentrifuge zijn hard en bevatten veel vocht. De top 3 is: Wortels, Harde Appels (Granny Smith) en Komkommer. Deze geven direct veel sap en maken je rasp niet vies.
Kunnen druiven in een slowjuicer?
Ja, druiven kunnen uitstekend in een slowjuicer! Je hoeft ze niet te ontpitten (de pitten bevatten juist antioxidanten), maar haal ze wel even van de houten takjes af. In een slowjuicer krijg je een veel intensere smaak dan in een centrifuge.
Moet ik fruit schillen voor de juicer?
Dat hangt van de schil af. Dunne schillen (appel, peer, wortel) mag je laten zitten; hier zitten juist veel vitamines in. Dikke en bittere schillen (sinaasappel, ananas, meloen, kiwi) moet je wel altijd verwijderen.
Kan ik bevroren fruit gebruiken?
In een sapcentrifuge: Nee, dit is te hard voor de rasp. In een slowjuicer: Ja, mits je het 10 minuten laat ontdooien. Hiermee maak je heerlijk sorbetijs (gebruik hiervoor de dichte zeef).
Conclusie
Vrijwel al het harde en sappige fruit is geschikt voor in je juicer. Appels, peren, druiven en ananas zijn de absolute winnaars die altijd veel sap geven. Pas op met zetmeelrijk fruit zoals banaan (gebruik een blender) en verwijder altijd de bittere schil van citrusvruchten. Door je fruit slim te kiezen en voor te bereiden, krijg je het lekkerste sap en gaat je apparaat langer mee.
Geef een reactie